<そばの統計>
・そばの需給動向(年度)(PDF)
・国内産そばの年次別生産状況(全国)(PDF)
・国内産そばの年次別生産状況(都道府県別、平成28年~令和5年)(PDF)
・「令和5年産そば(乾燥子実)の作付面積及び収穫量」(農林水産省)(WEB)
<そば関連のリンク>
・農林水産省
・一般社団法人日本麺類業団体連合会/全国麺類生活衛生同業組合連合会
・一般社団法人日本麺類業団体連合会 公式Facebook「I Love 麺」
・全国麺類生活衛生同業組合連合会 公式twitter
・全国蕎麦製粉協同組合
・農研機構[国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構]
・筑波大学生命環境系
・筑波大学つくば機能植物イノベーション研究センター
・信州大学農学部
・北海道麺類飲食業生活衛生同業組合
・秋田県麺類飲食生活衛生同業組合
・山形県麺類飲食生活衛生同業組合
・福島県飲食業生活衛生同業組合
・茨城県麺類業生活衛生同業組合
・栃木県めん類業生活衛生同業組合
・群馬県麺類生活衛生同業組合
・埼玉県麺類業生活衛生同業組合
・東京都麺類協同組合/東京都麺類生活衛生同業組合
・神奈川県麺類生活衛生同業組合
・新潟県麺類飲食業生活衛生同業組合
・富山県麺類飲食業生活衛生同業組合
・石川県麺類食堂生活衛生同業組合
・福井県麺類業生活衛生同業組合
・長野県そば商生活衛生同業組合
・静岡県麺類業生活衛生同業組合
・愛知県麺類食堂生活衛生同業組合
・三重県麺類業生活衛生同業組合
・京都府麺類飲食業生活衛生同業組合
・大阪府麺類食堂業生活衛生同業組合
・兵庫県麺類食堂業生活衛生同業組合
・農業生産法人アオキアグリシステム有限会社
・あさひかわ農業協同組合
・有限会社油屋
・有限会社イワセアグリセンター
・特定非営利活動法人江戸ソバリエ協会
・株式会社OGURA
・株式会社おびなた
・きたそらち農業協同組合
・株式会社サガミホールディングス
・農事組合法人信濃霧山ダッタンそば
・有限会社新得物産サホロ農園
・有限会社鈴木そば製粉所
・一般社団法人全麺協
・新潟県ダッタンそばの会
・株式会社谷食糧
・有限会社長命庵
・東京都製麺協同組合
・豊後高田そば
・株式会社ミカソル
・ライジングファーム株式会社
・そばの需給動向(年度)(PDF)
・国内産そばの年次別生産状況(全国)(PDF)
・国内産そばの年次別生産状況(都道府県別、平成28年~令和5年)(PDF)
・「令和5年産そば(乾燥子実)の作付面積及び収穫量」(農林水産省)(WEB)
<そば関連のリンク>
・農林水産省
・一般社団法人日本麺類業団体連合会/全国麺類生活衛生同業組合連合会
・一般社団法人日本麺類業団体連合会 公式Facebook「I Love 麺」
・全国麺類生活衛生同業組合連合会 公式twitter
・全国蕎麦製粉協同組合
・農研機構[国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構]
・筑波大学生命環境系
・筑波大学つくば機能植物イノベーション研究センター
・信州大学農学部
・北海道麺類飲食業生活衛生同業組合
・秋田県麺類飲食生活衛生同業組合
・山形県麺類飲食生活衛生同業組合
・福島県飲食業生活衛生同業組合
・茨城県麺類業生活衛生同業組合
・栃木県めん類業生活衛生同業組合
・群馬県麺類生活衛生同業組合
・埼玉県麺類業生活衛生同業組合
・東京都麺類協同組合/東京都麺類生活衛生同業組合
・神奈川県麺類生活衛生同業組合
・新潟県麺類飲食業生活衛生同業組合
・富山県麺類飲食業生活衛生同業組合
・石川県麺類食堂生活衛生同業組合
・福井県麺類業生活衛生同業組合
・長野県そば商生活衛生同業組合
・静岡県麺類業生活衛生同業組合
・愛知県麺類食堂生活衛生同業組合
・三重県麺類業生活衛生同業組合
・京都府麺類飲食業生活衛生同業組合
・大阪府麺類食堂業生活衛生同業組合
・兵庫県麺類食堂業生活衛生同業組合
・農業生産法人アオキアグリシステム有限会社
・あさひかわ農業協同組合
・有限会社油屋
・有限会社イワセアグリセンター
・特定非営利活動法人江戸ソバリエ協会
・株式会社OGURA
・株式会社おびなた
・きたそらち農業協同組合
・株式会社サガミホールディングス
・農事組合法人信濃霧山ダッタンそば
・有限会社新得物産サホロ農園
・有限会社鈴木そば製粉所
・一般社団法人全麺協
・新潟県ダッタンそばの会
・株式会社谷食糧
・有限会社長命庵
・東京都製麺協同組合
・豊後高田そば
・株式会社ミカソル
・ライジングファーム株式会社